高压锅，是华人家庭常用的烹饪器具。熬汤炖肉，方便省时。然而近日发生在澳大利亚的一起高压锅爆炸事件，引发关注。
澳大利亚35岁华人妈妈Sarah在使用高压锅时发生意外——高压锅“砰”的一声炸开！一锅鸡肉玉米汤喷薄而出，将毫无防备的Sarah严重烫伤（Third-degree，三度烧伤）。
Sarah事后表示，当日，她在使用高压锅煲汤时遇到了奇怪的事情，高压锅的锅盖怎么也打不开，这种情况她以前从未遇到过。
“有可能是气压太大，等了一会儿后，我再次上前尝试打开锅盖……突然，汤水蒸汽一下子就爆了出来……”
“我只记得‘砰’的一声，高压锅像烧完了引线的炸弹突然爆炸，锅盖弹起，滚烫的汤水溅满了我的衣服和皮肤，我当时蜷缩在地，尖叫‘快把我的衣服脱掉’……”不仅Sarah，她的丈夫和四岁儿子当时也在厨房，两人也都被炸出的汤汁溅到，分别有不同程度的烫伤。两人表示，“没有其他词能够形容当时的场景，那就是一颗爆炸的炸弹！”Sarah的烫伤最为严重，她在Alfred医院住院9天，并接受了两次皮肤手术。此外，她还必须接受连续数月的换药和理疗，每次治疗都疼痛难忍。此期间，她再也无法做饭、开车、工作，她的皮肤上将留下了永久性的疤痕。据报道，Sarah使用的高压锅品牌是“Sunbeam Crock-Pot”，事故原因目前仍在调查，尚不知该品牌商品是否存在缺陷。该品牌商品在加拿大多地亦有销售。
