掐指一算，魁省的亲们已宅家一个半月了，“吃”无疑是调剂无聊的妙药，很多人都解锁了新技能，在厨艺上更进一步。
疫情期间居家不能外出，很多人在自己做面包，自己做各种点心。加广报道说，由于人们对自制面包突然产生的热情，酵母已经成为超市中的稀有商品，库存和货架都空了，这种情况从来没有出现过。蒙特利尔其实是酵母的一大生产基地，酵母厂的员工们正在加班加点24小时连轴转，以满足不断增长的需求。其中ABMauri 是世界上最大的酵母生产商之一，该公司位于蒙特利尔市LaSalle 区，出产北美知名的Fleischmann’s Yeast。Lallemand Boulangerie 是蒙特利尔的另一家酵母生产公司，位于东区 Hochelaga-Maisonneuve ，这家公司的酵母之前主要出口，但最近有越来越多的当地零售商来订货。
业内人士说，最近几周，魁省酵母厂的生产能力已经从70％增加到了100％，以保证酵母不会短缺。
对于海洋省和圣劳伦斯湾的渔民来说，今年的日子会很不好过。渔业公司Pêcheries Uapan专门捕捞虾、龙虾和螃蟹，公司总监Yan Tremblay说，今年由于疫情，市场需求暴跌，收购价仅为正常价格的一半。价格腰斩，听上去对于吃货们是件好事，但细细分析，其实后果严重，有可能吃都吃不上了。比如捕虾是运作成本最高的一类，渔船需要进入深海，出海至少要一周。该公司说，他们正在与收购商、批发商谈判，如果价格实在太低，甚至够不上运营成本，那就只能放弃捕捞。不捞就会造成短缺，短缺就会造成涨价，涨价就会造成疯抢，疯抢就会造成买不着，吃不着。还有老餮们期待的海鲜极品：龙虾：圣劳伦斯湾的龙虾捕捞行动预定于5 月13 日开始。
但龙虾的情况更令人担忧，因为人们要的是活龙虾，而疫情下的销售是挑战重重啊。渔业公司呼吁加拿大人更多消费加拿大海鲜，以支持加拿大的渔民们，支持本地产业：“我们现在比以往任何时候都更需要大家的帮助。”
麦当劳加拿大公司表示这是因为受阿省疫情影响，据CBCEdmonton分站报道，加拿大最大的牛肉屠宰包装厂Cargill已经有759人感染了新冠病毒，阿省另外一个牛肉加工厂JBS有249人感染。这两个大厂暂时关闭，加拿大市场大约75%的牛肉是由他们供应的。受此影响，麦当劳还将在全加拿大餐厅的菜单上临时撤下Angus牛肉汉堡。这个新闻意味着，如果阿省的这两个肉联厂不尽快复工，加拿大的牛肉将处于短缺状态中。
但根据统计数字，小编惊讶地发现，加拿大居然约有四分之三的土豆是在餐厅里被吃掉的，也就是我们熟悉的炸薯条。但大家都知道，疫情之下餐馆已关闭堂吃，所以土豆消耗量大减，反映到供应链上就是种土豆的农民很难。他们已被迫冷冻了2亿磅的土豆(大部分用于炸薯条），急需财政支持。
因为土豆不可能被无限期储存，大多数农民也很难长期承担冷冻土豆的费用。
之前有报道说，由于无法出售或赠与，一些加拿大农场已经开始销毁胡萝卜，洋葱和生菜等农作物。在美国，因为滞销，美国一些农场已经免费送土豆了。
加拿大土豆行业前景如何，也很难说。说不定最后也不得不开仓放土豆，也可能是直接扔掉。
农民们现在期望政府能提供财政支持，保护土豆行业。
