一个是鳕鱼，另一个是龙虾，这两种加拿大人包括华人移民喜闻乐见的海鲜，因为不同的原因，正离我们的餐桌远去。先说说鳕鱼(Canadian codfish)，它是加拿大人最喜欢吃的鱼类之一，肉质细嫩又富含营养价值。但根据加拿大渔业和海洋部门的说法，加拿大鳕鱼的灭绝可能很快就会到来。
该部门最新研究：由于灰海豹数目上升，导致圣罗伦斯海湾(Gulf of St. Lawrence)的鳕鱼大量减少，因为鳕鱼是灰海豹的主要食物。灰海豹特别喜欢在午夜时分大吃鳕鱼，一只灰海豹平均每年可以吃掉2吨食物，其中50%都是鳕鱼。目前在加拿大的生态系统中，灰海豹数目极多，所以被吃掉的鳕鱼越来越多，最后只能被灭绝。
联邦海洋渔业部的生物学家Doug Swain表示，与1980年代相比，现存的鳕鱼数量只有当时的5%，虽然政府于2009年已开始禁渔，但是情况并没有改善，反而是不断恶化。“最大的问题是5年及以上的鳕鱼死亡率极高，而且达到了不能填补的水平。”
除了灰海豹，气候变化也加快了鳕鱼的灭绝速度。专家认为，温暖的海水会使鳕鱼更快地失去能量，灰海豹很容易就能抓到它们。大量减少灰海豹的数量似乎已经成为拯救鳕鱼的必要手段，然而根据渔业海洋部的说法，目前还没有捕杀海豹的计划。相关部门出台了一些其他措施，比如关闭鳕鱼产卵的渔场，限制渔民捕获鳕鱼的数量等等，希望以此来保护该物种。“即便如此，我们还是不能保证鳕鱼的数量，”渔业和海洋部门发言人表示，情况也许会变得更糟，“毕竟鳕鱼生存的气候环境，全球变暖的趋势我们无力改变。”因为美中贸易战加拿大龙虾出口大增，留给本土的龙虾越来越少，价格越来越高。喜欢龙虾的加拿大老饕们只能望“虾”兴叹，恨自己不是土豪。
根据美国联邦政府的数据，今年前6个月，美国向中国仅出口不到220万磅的龙虾，但去年同期，美国出口中国的龙虾则将近1200万磅。
反观加拿大龙虾，截至6月份，对中国的出口量已接近3,300万磅，几乎与2018年全年相当。截至6月份，加拿大的龙虾出口额接近2亿元，肯定会超过去年总额2.23亿元。主要原因就是因为美中贸易战：不少美国龙虾公司受到很大影响，加拿大的龙虾企业则渔翁得利。为应对日益增长的龙虾出口，从加拿大哈利法克斯和蒙克顿飞往中国的货运飞机的班次不断增加，火的不得了。
加拿大新不伦瑞克省的渔民乐开了花，美国缅因州渔民却苦哈哈。两地儿的龙虾品种是一样的，但缅因州的龙虾却因为政策原因无法卖到中国。加拿大老百姓也不高兴，龙虾都出口了，我们吃啥？剩下的价格飙升，我们咋吃？加拿大龙虾委员会执行总监欧文表示，虽然加拿大现在占了优势，但未来有很多不确定性：比如贸易战总会结束，就是一个变数。嗯，老编作为一个龙虾老饕，于公于私都希望美中贸易战早日结束……因为加拿大的大龙虾，真是太好吃啦！
