龙虾好吃，杀之不易，弄不好还违法了……

龙虾好吃 杀之不易

你是如何把活龙虾弄上餐桌的？这很关键。稍不注意，你就违法了。

据环球邮报，多伦多市中心的一家海鲜餐厅现在正极度烦恼，因为他们让一个叫“加拿大动物正义” （Animal Justice Canada）的动物保护组织给告了。

该组织向安省防止虐待动物协会 OSPCA 投诉，并提交了一个视频，视频中涉及该餐厅残忍杀死龙虾的内容。除餐厅外，编辑和制作视频的热门食品网站 Eater 也被告了。

据了解，这将是加拿大第一起龙虾类动物被虐案件。据加拿大刑法：凡杀害动物都属违法行为，故意虐待动物的处罚最长可达5年。

都是视频惹的祸

被投诉的视频为食品网站 Eater 拍摄的"Eater'sTop 5 Seafood"（首选5大海鲜）一片，该视频在本月初被发布到Facebook上。

视频的内容无外乎是一道美食的制作及烹调过程，只见一名厨师从水箱中捞起一只大约13磅的鲜活大龙虾，然后将龙虾的脚逐一去除，然后斩头、断尾。

涉案视频中截取的暴力镜头

可惜，重点来了，这一视频并没有显示龙虾是在何时被打昏或被杀死的！

“动物正义”投诉说，在视频中，龙虾后排的脚还在动，说明在整个宰杀过程中它都是活着哒，有知觉哒！

该组织的行政主任 Camille Labchuk 伤心地表示，在视频中，我们的确能看到龙虾在颤抖，可以看出龙虾能感觉到的疼。他强调："我们的法律应保证它们免受这种最可怕的痛苦"。

餐厅急于撇清

餐厅店主 Jonathan Gonsenhauser 赶紧用电子邮件发表声明：餐厅以最人性化的方式烹饪龙虾。餐厅的政策是以尽可能人道的办法结束龙虾的生命，也就是说，他们用一根针穿透了虾壳刺进了龙虾的脑部。

对于龙虾的颤抖，店主解释说：“因为神经末梢超越了生命的终结，有时我们会看到那种不由自主地抽搐……”

杀个虾还要发声明，真心觉得好累。

澳洲更严格

澳洲前一段也发生过类似的事情：悉尼一家知名的鱼店，因处理鲜活龙虾手段残忍而被起诉，最终被罚1500澳元。

因为一家餐馆的工作人员在杀死龙虾之前没有将虾拍晕……那只威猛的大龙虾一直活蹦乱跳，意识清醒……

厨师大哥似乎耐心不够，直接把龙虾啪地一下甩到砧板上，咔嚓一声手起刀落，龙虾被一劈两半……

如何杀死上桌的海鲜

加拿大刑法禁止对动物造成"不必要的痛苦，及使其受伤"。对于如何杀死上桌儿的海鲜，加拿大有明确的规定：通常会采用三种办法：直接扔进开水、用利物插入脑部，迅速一切两半。

好了，看来澳洲规矩更严，但这要是放在中国，得有多少大厨得进监狱啊……不过，“动物正义”组织坚持认为，电击才是最好的办法。

哦，加拿大鹅

这不禁让人再次想起了那件“加拿大鹅”。

“动物正义组织”一直在干“加拿大鹅”，坚称其镶在羽绒服帽边儿上的那圈郊狼毛不属于“人道宰杀”和“道德猎捕”。

“动物正义”组织的代表律师说："土狼被残忍地困在夹腿捕捉器中，或是狙杀陷阱内，任其血流不止，精尽狼亡，却只是为了保其皮毛的完整……这可是极度痛苦哒！"

这官司闹得沸沸扬扬，甚至还曾波及到加拿大鹅的股票市场。

我们当如何

看起来，想愉快地吃个大龙虾是没那么容易的。

本老编郑重提醒大家：今后在处理活物时，最好咱能背着点儿人，偷偷摸摸在小黑屋里弄完了再端出来，尤其不要录制视频，杀完记得要说声对不起，千万别嚣张，吃完也别得意，要不然就违法啦！要被罚款哒！要进监狱哒！要被遣返哒！要被…….　

本文改编自温哥华港湾的相关文章

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