加拿大人的血管里，流的是Tim Hortons

 

有人说，Tim Hortons对于加拿大，就如同McDonald's之于美国。不过，加拿大人好像对Tim Hortons更加死忠，因为它是跟冰球联系在一起的。所以我们说，Tim Hortons在杯子里是咖啡，喝下去就变成了加拿大人的血液。

 

Tim Hortons的店名和招牌字体都来自其创始人--加拿大多伦多枫叶冰球队传奇后卫提姆·霍顿。

 

 

Tim Hortons的早期招牌上并没有s，后来曾更名为Tim Horton’s，意为“提姆·霍顿的”，再后来去繁就简，直接写成了Tim Hortons。  

 

 

 

位于65 Ottawa St N，Hamilton的店是Tim Hortons的第一家店，于1964年5月17日开门营业，至今仍生意兴隆，同时还兼备着品牌历史博物馆的职能。  

 

 

渥太华有一位Tim Hortons的死忠，35年中消费了12000杯咖啡和6000个甜甜圈。他说：一进Tim Hortons就像进了天堂：一排排洒满白色糖霜、裹着厚厚枫糖、奶油夹心松软甜腻的甜甜圈，跟一杯热气腾腾、味道淳朴的咖啡配在一起，简直就是天生的一对。  

 

 

在加拿大商业领域中，Tim Hortons早已超越了食品店的范畴，成为民族认同的一个概念，是加拿大的文化符号之一。  

 

 

在Tim Hortons里，人们在购买咖啡时常会说Double Double，这个词汇是Tim Hortons的拥趸们自己创造的语言，其意为“加双份奶和双份糖”，这一用语已被收录进2004年修订的《加拿大牛津英语词典》(Canadian Oxford Dictionary)。  

 

 

在Tim Hortons，还盛行着一个温暖的“游戏”----为后面不相识的人买咖啡。最高的记录是由一位叫莫妮卡·卡万诺福 (Monica Kavanaugh) 的女士在2013年创造的，她一次性付了800杯咖啡的钱。于是在之后的一整天里， 来买咖啡的人都意外得到了免费的咖啡。  

 

 

还有一次更加神奇，是在曼尼托巴省一家Tim Hortons咖啡店的速卖窗口发生的。有一位开车买咖啡的人，为后面不认识的开车人交了钱，而后面上来的第二个人，并没有拿走这杯免费咖啡，而是接着为后面的人付了咖啡款。即当买咖啡的人知道自己的咖啡款被前一个人付掉了时，他也主动为后面的顾客预付咖啡款。这样的接力付费一直持续了3个小时，一共有228名顾客为自己的后一位顾客买了单。  

 

几十年来，Tim Hortons延续了提姆·霍顿对冰球的热爱。凡是冰球赛，Tim Hortons都有赞助，无论是成人还是青少年，职业的还是业余的，可以这么说：哪里有冰球，哪里就有Tim Hortons。  

 

 

现役球星西德尼·克罗斯比 (Sindey Crosby) 就是1993年Tim Hortons冰球营的学员，他因在温哥华冬奥会男子冰球决赛中攻入美国队金球而名声大噪。  

 

 

在Tim Hortons的前面，站立着被神化的提姆·霍顿，而在提姆·霍顿的背后，还有一个不为人熟知的人物----荣·乔伊斯 (Ron Joyce)。

 

 

在早期的各类宣传资料上，他的的名字几乎被湮没，只被称为是原汉密尔顿的警察，在60年代中期与NHL冰球传奇明星提姆·霍顿创办了连锁店。  

 

 

然而，荣·乔伊斯在Tim Hortons的历史地位绝对不是一个注脚。他才是金字招牌Tim Hortons背后的真正大老板。  

 

 

乔伊斯是Tim Hortons的真正经营者，虽然普遍认为他在1995年将Tim Hortons卖给了美国人是个生意上的败笔，但这丝毫不影响乔伊斯在30年间掌控大局，尽忠职守，经历商海沉浮、却始终不屈不挠获得的巨大成功，尤其是在1974年霍顿车祸身亡后，乔伊斯只用了不到十年的时间，便使Tim Hortons成为了加拿大的象征。

 

 

1964年诞生于汉密尔顿镇的Tim Hortons至今已稳坐咖啡业头把交椅，占有加国62%的咖啡市场，让屈居第二，份额仅占7%的星巴克望尘莫及。遍布全加的3千余家Tim Hortons一天能卖450万杯咖啡，这意味着每7个加拿大人中就有一个人每天都会去Tim Hortons买咖啡。另外，Tim Hortons还是加拿大快餐业无可争议的庞然大物，独占控加国快餐行业份额的22%。  

 

 

Tim Hortons虽然在1995年被美国快餐巨头Wendy’s并购，但总部仍设在加拿大，换句话说，现在的Tim Hortons是一家由美国人控股的加拿大本土品牌。  

 

 

对于Tim Hortons的意义，加拿大知名作家皮埃尔·布雷顿说得最好：“Tim Hortons的故事其实就是加拿大人的故事：一个成功和悲剧的故事；一个源于小镇的美梦成真的故事；一个恪守传统价值观，在商海沉浮中不屈不挠的故事；一个拼命工作和冰球的故事。”