蒙城华裔女孩，从不喝咖啡到加拿大咖啡拉花艺术冠军！

一个从不喝咖啡的人，成了加拿大全国咖啡拉花艺术大赛冠军。

一个从未学过设计的人，开始设计独一无二的咖啡拉花图案。

她，就是加拿大华人咖啡师Vivian So。

Vivian从小和父母、哥哥从香港移民加拿大。从麦吉尔大学英语教育专业毕业后，她在自家经营的、位于蒙特利尔老港的Muru Crepe法式煎饼店里上班。

哥哥负责后厨，Vivian负责做咖啡。为了做好咖啡师，Vivian开始自学咖啡拉花。

从最简单的桃心图案开始，Vivian经过练习不断挑战着难度更高的拉花图案。如今蜗牛、凤凰、天鹅、葡萄，到决赛时的玫瑰、飞马和龙都信手拈来！

Vivian So

“我以前不喝咖啡的，喜欢喝果汁一类比较甜的饮品。就算要喝咖啡，也只喝Iced Capp那种偏甜口味的。但慢慢对咖啡有了深入了解后，我现在反而不会喝那么甜、放很多牛奶的咖啡，更喜欢喝咖啡原本的味道。”Vivian说。

自从成为了一名咖啡师后，咖啡不仅改变了Vivian的口味，还改变了她的生活。

“我以前不吃早饭，但现在每天早上为了给自己做一杯手冲咖啡，不仅要早起，还要吃早饭，然后再来一杯咖啡。”

“出去旅游的话，也会比较关注当地比较有名的、有特色的咖啡店，然后去看看他们的装修风格，品尝一下他们咖啡的味道。”

冠军作品

从左至右：龙、玫瑰、飞马

今年2月，Vivian获得了加拿大全国咖啡拉花艺术比赛冠军。她将代表加拿大前往德国参加世界咖啡拉花冠军赛。

对于接下来的比赛，Vivian尽量让自己保持“追星的平常心”。

“因为这个比赛是世界级的，难度肯定比加拿大全国比赛更高，要想获奖还是很有难度。所以我尽量让自己保持一个平常心，重在参与就好。”

“而且，有很多我喜欢的咖啡师也会参加这个比赛，能和他们同场竞技就已经是很难得的机会了。”

“这次是代表加拿大参赛，我想在比赛的拉花图案中添加一些加拿大的元素。所以设计了一些很有加拿大特色的图案，比如枫叶。”

除了做好咖啡师的本职工作，Vivian也有自己的咖啡拉花培训班。让有兴趣尝试做咖啡拉花的人都有机会感受其中的乐趣！

“很多人对咖啡拉花很有兴趣，总想尝试一下，但又怕没人指导做不好或者不知道该怎么做，所以就开了培训班。很多人会约朋友、爱人或和家人一起来体验。“

”他们自己做出第一个图案的时候就开心到不行！很兴奋的要拍照留恋！其实这就是和大家一起分享咖啡拉花的乐趣和经验的过程！”Vivian说。

Muru Crepe 地址：

362 Notre-Dame St. East, Montreal, QC H2Y 1C7

再看一遍，这手法，你能模仿不？